CAS-nr.: 527-09-3;
Molekylformel: [CH2OH(CHOH)4COO]2Cu;
Molekylvekt: 453,84;
Standard: FCC/USP;
Produktkode: RC.03.04.196228
Kobberglukonat er et mattilsetningsstoff som brukes som kosttilskudd av kobber.Dette produktet fremstår som en lyseblå farge og i form av krystallinsk pulver uten lukt eller smak.Kobberglukonat er lett løselig i vann og brukes i drikker, saltprodukter, morsmelkerstatning og i helsekostprodukter.
Kobberglukonat er kobbersaltet av D-glukonsyre.Det brukes i kosttilskudd og for å behandle tilstander som akne vulgaris, forkjølelse, hypertensjon, for tidlig fødsel, Leishmaniasis, viscerale postoperative komplikasjoner.Kobber er et kjemisk grunnstoff med symbolet Cu og atomnummer 29. Kobber er et essensielt grunnstoff i planter og dyr da det er nødvendig for normal funksjon av mer enn 30 enzymer.Det forekommer naturlig i hele miljøet i bergarter, jord, vann og luft.
| Kjemisk-fysisk Parametere | RIKKE | Typisk verdi |
| Identifikasjon | Positivt | Positivt |
| Analyse (C12H22CUO14) | 98,0 %–102,0 % | 99,5 % |
| Reduserende stoffer | Maks.1,0 % | 0,6 % |
| Klorid | Maks.0,07 % | <0,07 % |
| Sulfat | Maks.0,05 % | <0,05 % |
| Kadmium (som Cd) | Maks.5mg/kg | 0,2 mg/kg |
| Lead (som Pb) | Maks.1mg/kg | 0,36 mg/kg |
| Arsen (som som) | Maks.3mg/kg | 0,61 mg/kg |
| Mikrobiologiske parametere | RIKKE | Typisk verdi |
| Totalt antall tallerkener | ≤1000CFU/g | <10 cfu/g |
| Gjær og muggsopp | ≤25CFU/g | <10 CFU/g |
| Koliforme bakterier | Maks.40 cfu/g | <10 cfu/g |