CAS-nr.: 4468-02-4;
Molekylformel:C12H22O14Zn;
Molekylvekt: 455,68;
Standard: EP/BP/USP/FCC;
Produktkode: RC.01.01.193812.
Høy løselighet;Høy biotilgjengelighet;Reduser blokkeringen av jernabsorpsjon;God smak, trygg og berusende.
CCM har vist seg å lette kalsiumretensjon og beinoppsamling hos barn og ungdom.Hos voksne fremmer det effektivt konsolidering og vedlikehold av beinmasse.Sammen med vitamin D reduserer CCM også risikoen for benbrudd hos eldre, reduserer frekvensen av bentap i alderdommen og er til fordel for helsen og velværet til postmenopausale kvinner.CCM er eksepsjonell ved at det gir mange unike fordeler som går utover beinhelse.I motsetning til andre kalsiumkilder som krever tilskudd i forbindelse med et måltid for å sikre en betydelig fordel, kan CCM inntas med eller uten mat og gir en betydelig ernæringsmessig fordel for individer i alle aldre.Kjemien til CCM gjør det til en spesielt gunstig kalsiumkilde for personer med hypokloridia eller achlorydia, som vanligvis inkluderer eldre og de som bruker medisiner som reduserer magesyresekresjonen.CCM er også anerkjent som en kalsiumkilde som ikke øker risikoen for nyrestein, og faktisk beskytter den mot steindannende potensiale.Den allsidige naturen til CCM gjør det til et praktisk og praktisk kalsiumsalt for bruk i fuktig mat og drikke.Den viktigste faktoren som kan utelukke valg av CCM som en foretrukket kalsiumkilde er den høyere kostnaden sammenlignet med andre kalsiumkilder som vanligvis brukes til forsterkning (f.eks. kalsiumkarbonat og trikalsiumfosfat).
Kjemisk-fysisk Parametere | RIKKE | Typisk verdi |
Assay (Ca) | 20–26 % | 24 % |
Tungmetaller | ≤20 mg/kg | <20mg/kg |
Arsen (som As) | ≤1mg/kg | 0,2 mg/kg |
Fluor | ≤50 mg/kg | <50 mg/kg |
Lede(Pb) | ≤1,0 mg/kg | 0,2 mg/kg |
Tap ved tørking | ≤10 % | 3,28 % |
pH(100 g/l) | 5-8 | 6.2 |
Kvikksølv (som Hg) | Maks.0,1 mg/kg | 0,003 mg/kg |
Kadmium (som Cd) | Maks.1mg/kg | 0,5 mg/kg |
Romvekt | ≥0,35 g/ml | 0,4 g/ml |
Går gjennom 100 mesh | ≥95 % | 98,2 % |
Mikrobiologiske parametere | RIKKE | Typisk verdi |
Totalt antall tallerkener | Maks.1000 cfu/g | <10 cfu/g |
Gjær og muggsopp | Maks.50 cfu/g | <10 cfu/g |
Koliforme bakterier | Maks.40 cfu/g | <10 cfu/g |